Nu kan jag inte stå emot trycket längre, så här kommer receptet på de ryska potatiskakorna:
Det syns lite dåligt men det skall stå 250 C, men jag brukar köra lite lägre. Dessutom hoppar jag över penslingen. Nyckeln till framgång är att inte göra kakorna för tjocka (tänk tunna thekakor) och inte snåla med fyllningen (jag brukar smälla på en 500g burk med keso, gör rejäla gropar):
Lycka till!
(serveras med hemkokt lingonsylt och gärna lite skirat smör)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar